A ReviewBox Brasil lhe dá as boas-vindas e anuncia que é hora de receber os amigos com churrasco preparado na melhor churrasqueira a bafo do mercado brasileiro. Se você está em busca de algo prático, moderno e que te ajude no preparo das melhores carnes, este é o caminho.

Com diversas características que chamam a atenção dos iniciantes e qualidades recomendadas por especialistas, as churrasqueiras a bafo atendem a expectativa de produzir um bom churrasco e ainda se torna item decorativo em casa.

Se você está em dúvida sobre qual modelo escolher, fique atento que iremos lhe mostrar cada detalhe a ser avaliado. Dessa forma você saberá analisar todos os critérios para realizar uma boa compra.

Primeiro, o mais importante

  • A principal característica de uma churrasqueira a bafo é aquela cobertura que faz com que o calor esteja concentrado contribuindo com o cozimento dos alimentos.
  • Você pode fazer os mais variados tipos de carne em uma churrasqueira dessas, mas vale ressaltar que ela também é perfeita para legumes e peixes.
  • Geralmente elas estão na lista dos modelos mais econômicos. Conforme o tamanho e o modelo escolhido você poderá investir a partir de R$100.

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A vida em apartamento ou casas com pouco espaço externo nos faz acreditar que a vida social ficará um pouco prejudicada, mas nem sempre é assim. Os churrascos de domingo ficam garantidos com um equipamento ideal para a sua realidade: a churrasqueira a bafo.

Fizemos uma seleção dos melhores modelos para te apresentar e ajudar nessa escolha:

1º – Churrasqueira a bafo Guarapari – MOR

A churrasqueira a bafo Guarapari Mor possui uma bacia feita em aço esmaltada que resiste a altas temperaturas. Ela vem ainda com uma grelha e uma grade de acabamento em arame cromado e possui pés de alumínio.

Esse modelo pesa apenas 4,5kg e é fácil de transportar devido as rodinhas e alça. Com 78cm de altura, ela é excelente para preparar as carnes na altura da mesa, sem risco para crianças chegarem muito perto da brasa quente.

Ela também possui ventilação tanto na bacia como na tampa. Ideal para sacada de apartamento pode também ser usada em ambientes externos como um churrasco em família no quintal de casa.

2º – Churrasqueira carvão a bafo Bréscia – Mor

Esta churrasqueira a bafo possui 4 saídas de ar e um termômetro para ajuste de temperatura. Conta com duas grelhas e ainda apoio nas duas laterais e uma cesta para dar suporte durante o preparo do churrasco.

Desenvolvida em aço e com a bacia esmaltada é ideal para ter em casa, em local fixo. Seu peso é de aproximadamente 18kg, possível de transportar devido as rodinhas.

3º – Churrasqueira carvão a bafo Mini grill

É uma churrasqueira portátil projetada para uso externo como quintais, campings, áreas de piscina, praias, entre outros. Com 43cm de comprimento, 35cm de largura e 36cm de profundidade, ela é também chamada de churrasqueira de mesa.

A área útil da grelha é de 22x28cm, ou seja, não recomendada para grandes eventos. Apesar da praticidade ela não é considerada um item decorativo.

4º – Churrasqueira a gás – Tramontina

Este último modelo é especialmente para quem tem uma queda pelas churrasqueiras elétricas. Muitas das elétricas ou a gás também possuem uma tampa para função bafo. A grelha e a chapa são produzidas em ferro fundido esmaltado, bastante resistentes.

Com espaço para armazenar as carnes, tábua para corte, suporte para espetos e até um queimador extra para panelas, este é um modelo bem completo com excelente custo benefício. Possui ainda uma bandeja coletora de gordura e um termômetro para garantir a temperatura das suas carnes.

Guia de Compra

A churrasqueira a bafo é bastante indicada para apartamentos, pois normalmente faz menos fumaça. Mas também é perfeita para reunir a família no jardim para um delicioso churrasco de domingo.

Não está certo de que essa é a churrasqueira ideal para você? Continue com a gente que vamos trazer todos os detalhes desse produto.

Imagem mostra uma churrasqueira a bafo, modelo com pés altos e rodinhas para transporte, fechada em um quintal gramado.

Com uma churrasqueira a bafo você pode reunir os amigos e familiares em casa para um delicioso churrasco. (Fonte: songsy / Pixabay)

O que é uma churrasqueira a bafo?

As churrasqueiras se tornaram objeto de desejo de muitas pessoas. Sinônimo de lazer, muito mais do que alimentação, elas precisam agradar a toda a família.

Se forem práticas e bonitas se tornam ainda mais especiais na composição do espaço de lazer da casa. A verdade é que as pessoas não buscam apenas um item funcional que cumpra o papel de assar a carne.

Com certeza, os atributos de eficiência das churrasqueiras são muito importantes, mas além disso ela precisa combinar com estilo da família, da casa e, principalmente, com a proposta de uso.

Brasileiro gosta mesmo é de reunir os amigos e a família para confraternizar. Mas se tiver um churrasco no meio, a reunião vira uma festa e fica ainda melhor.

No verão, o clima pede um passeio na praia e porque não um acampamento com churrasco para a galera no fim do dia?

Mas se você não tem tempo pra nada disso, e pode no máximo, chamar a galera para um churrasco na varanda do apê, a churrasqueira a bafo também é para você. E melhor, sem fazer muita fumaça, mantendo o sabor.

A churrasqueira a bafo é um item prático, que pode funcionar com uso de carvão, gás ou mesmo elétrico. Sendo as de carvão mais comuns.

Elas possuem uma tampa que abafam o alimento, por isso a origem do nome. Essa fumaça armazenada no interior deixa a carne com gosto de defumado, uma das principais características do produto.

Quais as vantagens de uma churrasqueira a bafo?

Vamos falar um pouco sobre as vantagens dessas churrasqueiras, que você encontra em diversos modelos, tamanhos e preços e que proporcionam praticidade para garantir o seu churrasco de domingo.

Entre as vantagens da churrasqueira a vapor está a economia de carvão e a emissão de fumaça. Por ter uma tampa ela não fica emitindo fumaça o tempo todo.

Vale ressaltar que quando você abre a tampa para checar o preparo do churrasco, certamente alguma fumaça será emitida, portanto, ela não é totalmente sem emissão de fumaça.

Outra característica de alguns modelos de churrasqueiras a vapor é que elas são realmente um item decorativo, na sua área de festas ou salão gourmet. E quem sabe até na sua varanda.

Como elas possuem uma tampa, a aparência é sempre de um item limpo e organizado, basta manter a tampa fechada assim que encerrar o preparo.

Naturalmente você vai precisar fazer a limpeza da grelha e retirar os restos de carvão usado, mas isso pode ser feito depois que as visitas forem embora. Se você não tem muita experiência como churrasqueiro essa churrasqueira também pode ser uma boa aliada neste seu início.

Diferente das churrasqueiras tradicionais, essa funciona com um forno. Quando fechada, ela mantém o calor e os produtos acabam cozinhando com bastante facilidade.

Se você é experiente, talvez não precise usar a tampa o tempo todo, apenas em alguns tipos de preparo. Por isso é interessante buscar uma opção em que você possa escolher entre utilizar ou não a tampa da churrasqueira.

Nesse vídeo do Canal BBQ em Casa você poder ver direitinho algumas dessas características que destacamos.

A churrasqueira a bafo não é sinônimo de churrasqueira a carvão. Algumas elétricas e até a gás também podem ter a função bafo, ou seja, possuem uma tampa para isolamento da entrada de ar, o que mantém a temperatura desejada.

Para o preparo de carnes que geralmente são mais duras como costela, cupim ou pernil, por exemplo, a churrasqueira a bafo é ideal.

O preparo de peixes e de legumes também se torna mais fácil nesse tipo de churrasqueiras. Quem quiser inovar um pouco mais também pode se arriscar no preparo de outros alimentos como hambúrgueres e pizzas.

Tudo isso já está dando água na boca dos nossos leitores. Antes de você parar essa leitura e correr para cozinha preparar algo delicioso para comer, vamos elencar algumas vantagens e desvantagens desse tipo de churrasqueira.

Vantagens
  • Podem ser usadas como decoração
  • Economizam carvão
  • Portáteis e fáceis de acomodar e transportar
  • Evita emissão de fumaça o tempo todo
Desvantagens
  • Modelos reciclados não são tão bonitos
  • Alguns tipos custam caro
  • Você pode perder o ponto da carne por não estar observando
  • Faz fumaça quando você abre a tampa

Qual a função da tampa na churrasqueira?

Além de deixar toda a estrutura mais harmoniosa, a tampa da churrasqueira tem uma função bem importante. É por causa dela que a churrasqueira é considerada a bafo.

Depois que você preparar o carvão, que geralmente fica em um espaço reservado no fundo da churrasqueira, e por isso ela é mais econômica, você coloca a carne sob a grelha e então fecha a tampa para manter o calor.

A verdade é que a churrasqueira a bafo funciona como um forno, aquecendo a carne por completo e produzindo um efeito fascinante no seu sabor.

As tampas também têm uma saída de ar que funciona como uma chaminé. Quando fechada ela evita a propagação de fumaça no ambiente e faz com o que o seu churrasco de domingo não perturbe o sossego da vizinhança.

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Mas lembre-se que não existe mágica. Se você estiver usando uma churrasqueira a carvão, certamente terá alguma fumaça. O fato é que no caso de uma churrasqueira a bafo essa fumaça será reduzida e controlada.

Se no seu condomínio é proibido fazer fumaça, talvez só uma churrasqueira elétrica possa salvar o seu churrasco de família.

Quanto custa?

Você vai encontrar churrasqueiras a bafo a partir de R$80 até mais de R$2.500, dependendo do estilo que você procura e das características que mais atendem as suas necessidades.

As churrasqueiras elétricas, com controladores de temperatura e materiais super resistentes, são as mais caras. Você vai encontrar outras elétricas com valores intermediários, assim como as churrasqueiras a bafo que funcionam a carvão, que são as mais comuns, mas também possuem preços variados.

A variação de valores se deve muito pelo tamanho da churrasqueira e acessórios que acompanham. As mais baratas são as recicláveis, também chamadas de churrasqueiras caseiras, feitas com botijão de geladeira ou latão de ferro.

Onde comprar?

Lojas especializadas em artigos de camping e até de móveis ou artigos para casa, oferecem inúmeras opções de churrasqueiras a bafo. Hoje em dia, se você for em um açougue daqueles em completos, pode sair com a sua churrasqueira embaixo do braço e preparar seu churrasco assim que chegar em casa.

Para você que já definiu os seus critérios de escolha, realizou as pesquisas necessárias e até já mediu seu espaço disponível, a melhor opção é a internet.

Principalmente se você optou pela churrasqueira portátil, você terá bastante facilidade na montagem, e vai encontrar os melhores preços.

Na Amazon, principal loja no comércio virtual, você pode encontrar as marcas e modelos mais conhecidos e recomendados do Brasil. Lojas de departamento, como Americanas, ou de artigos de casa em geral como Ponto Frio, Casas Bahia e Magazine Luiza também podem ser uma alternativa.

Critérios de compra: Fatores para comparar os modelos de churrasqueira a bafo

Não é a melhor churrasqueira que faz o melhor churrasco e sim quem sabe como escolher e preparar a melhor carne. Com certeza, ter ao seu alcance acessórios que lhe permitem ter mais confiança e descobrir as suas habilidades vai lhe gerar bons resultados.

Manter a sua churrasqueira sempre limpa e higienizada também é uma importante observação. Isso vai fazer com que você possa usufruir dela por mais tempo e com mais qualidade. Quando a estrutura começa a se danificar, certamente os seus churrascos não terão mais o mesmo sabor.

Vamos te ajudar a definir alguns pontos básicos e definitivos que serão indispensáveis para definir a sua compra. São eles:

  • Tamanho
  • Material
  • Portátil
  • Funcionamento

Tamanho

Quando estamos falando de tamanho é importante avaliar dois aspectos. O primeiro deles é qual o seu espaço disponível, seja em casa, ou no carro para transportar, no caso das churrasqueiras portáteis, por exemplo.

Se você pretende usá-la em uma sacada de apartamento, tire as medidas da área escolhida para facilitar a sua escolha dentro dessas dimensões. No caso de churrasqueiras maiores que podem ser usadas em áreas externas, avalie o local onde ela será guardada.

Geralmente o espaço não precisa ser tão grande, pois você poderá dobrar ou desmontar as mesas laterais.

Outro fator relevante é o espaço de grelha da churrasqueira, ou seja, quanto de carne você pode assar ao mesmo tempo na sua churrasqueira. Algumas churrasqueiras parecem grandes, mas os acessórios representam a maior parte dela e isso não influencia no quanto de carne você pode assar.

Por outro lado, algumas que parecem pequenas, têm uma área de grelha bem interessante. Tente avaliar essas medidas para garantir satisfação com a sua compra.

Imagem mostra uma vista da churrasqueira de cima com uma cesta de tomates cereja e cinco pedaços de carne sob a grelha.

Churrasqueiras que parecem pequenas por fora podem oferecer um espaço interno de grelha suficiente para assar carnes e legumes ao mesmo tempo. (Fonte: SnaXXy / Pixabay)

Material

O material de fabricação vai garantir a durabilidade da sua churrasqueira. Quanto mais resistente a matéria prima, mais tempo de vida útil ela terá.

Alguns materiais podem ser danificados pelo tempo ou pela exposição ao calor intenso. Churrasqueiras que ficam na rua, por exemplo, devem ser mais resistentes ao sol e a eventuais chuvas.

As churrasqueiras de latão, expostas ao calor e ao tempo, podem apresentar sinais de desgaste como ferrugem ou descascamento da tintura.

É preciso cuidar bastante com a higienização para melhorar a durabilidade desses modelos, apesar de algumas já terem sido bastante modernizadas em termos de tintura e selagem do material.

As churrasqueiras desenvolvidas em aço com acabamentos em alumínio são bastante resistentes, mas certamente você também precisará de cuidados especiais para manter sua qualidade como qualquer outro item.

Ainda existem as opções em ferro. Assim como as panelas de ferro, este material exige bastante cuidado de manutenção e limpeza para evitar ferrugem.

Portátil

Se você vai mover a sua churrasqueira com frequência, considere comprar um modelo que facilite isso, as de rodinha. Esse é um fator importante quando falamos das churrasqueiras portáteis.

Além do mais, enquanto você prepara o churrasco pode ir movendo-a de lugar, caso a fumaça seja direcionada para onde as pessoas estão.

Casas com quintal geralmente têm mais espaço e a ideia é sempre ter amigos reunidos no quintal. Por isso as portáteis são sempre bem-vindas. Você pode levar elas para fora, e guardar em um local seguro após uso e limpeza dela.

Mas cuidado com o tamanho como mencionamos acima. Se você gosta de viajar, ou tem uma casa de campo ou na praia, e pretende levar sua churrasqueira com você, procure um modelo mais compacto.

Homem prepara churrasco em um gramado junto com uma garotinha durante acampamento de família.

Modelos com rodinhas são ideais para você levar sua churrasqueira e reunir a família em qualquer lugar. (Fonte: luckybusiness/ 123RF)

Funcionamento

A churrasqueira a bafo mais comum é a churrasqueira a carvão. Mas a forma de funcionamento da sua escolhida depende do seu interesse e do seu gosto.

As limitações do seu imóvel também interferem nessa escolha. Alguns condomínios não permitem o uso de carvão, neste caso as elétricas ou churrasqueiras a gás podem cumprir bem a função.

No caso das churrasqueiras a carvão, vale ressaltar que as portáteis a bafo possuem algumas vantagens, como compartimentos de armazenamento de carvão que ajudam você a economizar e também são mais fáceis de limpar.

Quando o carvão não fica exposto você também tem a vantagem de produzir menos fumaça, já que a gordura da carne não entra em contato direto com a brasa.

(Fonte da imagem destacada: Fonte: Alexander Raths / 123RF)

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