Imagem de pote de sorvete de framboesa com colher de sorvete apoiada e algumas bolas e frutas espalhadas na superfície
Ultima atualização: 14 de maio de 2020

Como escolhemos

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Olá! Seja muito bem-vindo ao ReviewBox Brasil. No artigo de hoje vamos te ajudar a escolher um utensílio que vai te ajudar a servir sorvetes e gelatos em casa como um sorveteiro profissional: a colher de sorvete.

Também chamada de concha de sorvete, a colher para sorvete é um utensílio simples, mas essencial para ajudar a servir sorvetes, gelatos, açaí e outras receitas geladas e cremosas. Fácil de usar, forma bolas com perfeição para montar taças, bananas split, sundaes e outras delícias.

Siga conosco nessa leitura e confira as melhores opções do produto, além das características para as quais você deve atentar para fazer a melhor escolha de colher de sorvete para sua casa.




Primeiro, o mais importante

  • A colher de sorvete é um produto prático e eficaz, que pode ter também outros usos na cozinha. Para garantir todos os benefícios que esse item pode oferecer, a escolha acertada é essencial.
  • O material e modelo ideais da colher de sorvete devem ser definidos com base no uso pretendido e no perfil do usuário. A escolha será determinante para a durabilidade e eficiência do produto. Colheres mais sofisticados podem agregar outras funcionalidades, o que é uma vantagem para quem deseja evitar o excesso de utensílios em sua cozinha.
  • Existem versões de colher de sorvete domésticas para todos os bolsos. É possível encontrar modelos mais simples por valores a partir de R$5. Os modelos mais elaborados, com alavanca para dispor bolas e outras funcionalidades podem custar mais de R$100.

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Colher de sorvete para quem lava as louças na máquina

Com design moderno e em diversas opções de cores, essa colher de sorvete conta com furo passante no cabo, que permite que o utensílio fique exposto, pendurado na cozinha. A lâmina em aço inox, proporciona maior durabilidade à peça. O detalhe de apoio no cabo de propileno dá maior firmeza, conforto e segurança no manuseio. Pode ser levada à máquina de lavar louças.

Colher de sorvete em inox com cabo emborrachado

Fabricada em aço inox, essa colher de sorvete conta com cabo emborrachado para maior aderência no manuseio.Com formato prático que favorece a introdução no alimento, tem alavanca que contribui para uma retirada perfeita, facilitando a decoração em taças e outras sobremesas. Fácil usar e de limpeza simples, é ideal para utilizar até em sorvetes mais duros, recém retirados do congelador.

Colher de sorvete resistente e fácil de limpar

A colher para sorvete Verona é confeccionada em acrílico (poliestireno) de alta qualidade. Muito resistente e fácil de limpar, não mancha ou pega gosto e cheiro. Ideal para levar um toque de cor à mesa ao servir seu sorvete.

Guia de Compra

Já deu vontade de clicar em comprar e preparar você mesmo aquele sorvetão com diversas bolas usando sua concha de sorvete? Aguenta só mais um pouquinho! A seguir apresentaremos um Guia de Compra, seção onde falaremos um pouco mais das particularidades da colher de sorvete e daremos dicas para que você possa escolher a sua sem medo de errar!

Sorveteiro com colher de sorvete em mãos entrega casquinha com três bolas de sorvete a cliente

Utensílio é ideal para dispor sorvete em bolas para casquinhas, taças e outros recipientes (Fonte: Olena Kachmar/ 123rf.com)

O que é a colher de sorvete?

A definição básica de uma colher ou concha de sorvete é um utensílio de cozinha com cabo e extremidade em formato de concha, que objetiva transformar sorvetes, sorbets, gelatos e outras delícias geladas em bolas para que sejam servidas de forma mais apresentável e uniforme em casquinhas, taças ou outros recipientes.

Inventada em 1897 pelo americano Alfred L. Cralle, a colher de sorvete sofreu bons aprimoramentos desde sua criação. Hoje é possível encontrar no mercado modelos em diversos materiais, com mecanismos que facilitam a retirada da bola e até mesmo versões eletrônicas, que aquecem sozinhas para tornar mais fácil o ato de pegar e servir o sorvete.

Quais as vantagens da colher de sorvete?

Além de práticas e fáceis de usar, as colheres de sorvete podem ser uma aquisição bastante versátil e funcional para a cozinha de sua casa. Embora seja projetada para servir sorvetes, a colher também é muito útil para dispor receitas similares, como mousses gelados, açaí, sorbets, dentre outros.

Pode também funcionar como boleador de frutas, além de ser muito útil para dosar e moldar diversos tipos de massas mais consistentes, como de pão de queijo, biscoitos e cookies, por exemplo.

Vantagens
  • Prática e funcional
  • Pode ter outras funções na cozinha
  • Existem modelos para todos os gostos e bolsos
Desvantagens
  • Modelos feitos em plástico ou acrílico podem não funcionar bem se o sorvete estiver muito duro

Como escolher a colher de sorvete ideal?

A colher de sorvete ideal irá variar de acordo com o perfil do usuário e os objetivos de uso para o produto. Por isso, essas questões precisam ser levadas em consideração na busca do modelo ideal.

De forma geral, o produto ideal é aquele capaz de conjugar características que tornam mais fácil produzir bolas com o sorvete e servi-las, sendo visualmente agradável, resistente e durável.

Mas existem algumas outras características que costumam ser comuns às colheres de sorvete consideradas de qualidade, e podem ajudar a servir o sorvete com maior facilidade e com perfeição. Por exemplo:

  • Design ergonômico: para uso confortável;
  • Material antiderrapante no cabo: para uma pegada mais segura;
  • Bordas afiadas/cortantes: para facilitar o uso até em sorvetes bastante congelados;
  • Tamanho grande: para proporcionar porções generosas e facilitar a retirada do sorvete;
  • Mecanismo de alavanca: para ajudar a soltar a bola de sorvete.

Isto posto, optar pelo modelo que atenda a maior parte dos requisitos e que seja capaz de desempenhar o papel que você pessoalmente espera do produto é certamente a melhor forma de eleger a colher de sorvete ideal.

Como usar a colher de sorvete?

Ao mesmo tempo que é bem prática, a colher de sorvete pode ser complicada de manusear se usada da maneira incorreta. Mas existem dicas que podem te ajudar a conseguir a bola de sorvete perfeita. Confira:

  • Não utilize sorvete muito duro. Deixe o pote por alguns minutos fora do congelador antes de servir;
  • Aqueça a colher de sorvete com água morna por 20-30 segundos. A colher aquecida facilita o deslizar da concha e acelera a retirada do sorvete;
  • Mergulhe a colher na água morna entre uma bola e outra;
  • Comece retirando o sorvete pelas bordas – é nessa parte que ele amolece primeiro. Esqueça o costume de começar a servir pelo meio do pote. O ideal é começar pela borda e realizar movimentos em “S” para formar a bola de sorvete.

Quanto custa e onde comprar uma colher de sorvete?

O preço do pegador de macarrão varia muito de acordo com modelo, marca, material e detalhes do produto. É possível encontrar básicos bem em conta, por menos de R$5. Já modelos mais sofisticados, com materiais especiais e hastes com alavanca podem custar mais de R$100.

Você pode comprar sua colher de sorvete em lojas físicas de utilidades domésticas, como a Camicado, Etna, Tok Stok, dentre outras.

No entanto, é realizando a compra pela internet que você poderá encontrar maior variedade de marcas e modelos do produto, além de aproveitar a comodidade e praticidade de comprar sem sair de casa através de sites de e-commerce como Amazon, Mercado Livre e Fast Shop.

 Imagem aproximada de concha de sorvete tirando uma bola de um pote de sorvete de chocolate

Tamanho da concha influencia diretamente no tamanho da porção que a colher será capaz de servir. (Fonte: wanderson91 / Pixabay)

Critérios de compra: como comparar os modelos de colher de sorvete

Com tanta informação legal, agora com certeza você já será quase mestre sorveteiro na hora de servir seu gelado. Mas antes que você corra para o congelador, confira mais algumas dicas e características da concha de sorvete que irão te ajudar a comparar as opções e escolher a melhor versão para você:

Abaixo detalharemos cada uma dessas particularidades, para que não restem dúvidas na hora da escolha:

Modelo

O modelo da colher de sorvete poderá influenciar não só na estética, mas também na eficiência do produto. Os principais são o pegador de sorvete simples e o com alavanca.

Compare no quadro as principais diferenças entre os tipos mais populares de colher de sorvete para decidir a que melhor atende a suas necessidades e expectativas:

Simples Com alavanca
Uso Pode demandar aquecimento para que o sorvete se solte mais fácil Mecanismo solta com facilidade o sorvete da concha
Durabilidade Grande, dependendo do material Alguns mecanismos de alavanca podem ser frágeis
Investimento De baixo a médio, dependendo da marca e material De médio a alto, dependendo da marca e material

Material

Os materiais mais comuns na fabricação de colheres de sorvete são o aço inox, alumínio, ferro fundido, acrílico e o plástico – que podem vir combinados com silicone, madeira, bambu, ou outro material para constituir o cabo e dar a aderência necessária para o utensílio.

Escolha de acordo com sua preferência, e também com o tipo de material que você usa em casa. Assim, o mesmo cuidado dispensado aos demais utensílios será o necessário para a sua colher de sorvete. Evite modelos em que as partes de contato direto com os alimentos sejam de material que não seja passível de manchas, ou que pegue cheiro ou gosto, como é o caso de alguns tipos de plástico.

Colher de sorvete com alavanca sendo usada para servir duas taças de sorvete em sorveteria

Modelos com alavanca deixam ainda mais fácil servir o sorvete em bolas.(Fonte: vait_mcright/ Pixabay)

Tamanho da concha e do cabo

As colheres de sorvete podem variar entre si pelo tamanho da concha. Essa variação poderá influenciar na forma de uso do produto e na quantidade de sorvete ele poderá pegar de uma só vez. Quanto maior o diâmetro da concha, maior será a bola de sorvete que ela será capaz de produzir.

As medidas do cabo também podem variar. Modelos de cabo mais longo são ideais para usar em potes de sorvete mais fundos, como os de sorveteria. Eles permitem alcançar o sorvete do fundo do pote com mais facilidade.

Design

Uma colher de sorvete antiga e mais básica, já com as cores meio apagadas pelo tempo, alguns pedacinhos do cabo faltando e partes danificadas ou amassadas pode sim continuar sendo muito útil no dia a dia, mas certamente não será bem vista em uma mesa para receber convidados.

Invista em modelos com design bacana, que poderão ser usados tanto no dia a dia quanto para compor o serviço quando estiver recebendo visitas para jantares, festas ou reuniões.

(Fonte da imagem destacada: Daria-Yakovleva/ Pixabay)

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Paola Vieira Personal Cook
Ir à casa das pessoas e preparar um jantar especial é algo que Paola ama - e sabe muito bem - fazer. Formada em gastronomia, ela ganha a vida preparando menus especiais para ocasiões mais especiais ainda. E não pense que ela tem qualquer tipo de "preconceito gastronômico". Paola sabe cozinhar de tudo, e uma de suas especialidades é um bom churrasco.