Imagem de vários tipos de frutas desidratadas e secas
Ultima atualização: 17 de março de 2020

Como escolhemos

10Produtos analisados

16Horas investidas

3Estudos avaliados

59Comentários coletados

Seja bem-vindo ao ReviewBox Brasil, seu portal online de análises de produtos. Nosso assunto é hoje é bem específico: para obter alimentos muito mais saudáveis e que podem ser armazenados por muito mais tempo, um desidratador de alimentos é uma ótima opção.

Hoje já é possível encontrar muitos modelos domésticos, desenvolvidos para desidratar alimentos em sua casa, em um processo rápido e que pode se tornar um ótimo investimento a longo prazo.

Então, para descobrir como obter alimentos mais saudáveis e deliciosos, confira esse artigo que preparamos especialmente para que você possa entender mais sobre o funcionamento e todos os benefícios de um desidratador de alimentos.




Primeiro, o mais importante

  • Ainda é difícil encontrar modelos de produção nacional. A maioria deles ainda são importados.
  • Verifique a potência do motor e a voltagem do aparelho para entender melhor sobre o impacto que ele terá em sua conta de energia.
  • Os desidratadores de alimentos são excelentes opções para que você possa armazenar frutas por muito mais tempo sem que haja perda de nutrientes importantes para nossa saúde.

Melhores desidratadores de alimentos do mercado: Nossas recomendações

Os desidratadores de alimentos residenciais ainda são uma novidade, mas com a procura cada vez maior por alimentos mais saudáveis, eles têm tudo para se tornarem cada vez mais populares.

E para ajudá-lo a encontrar o modelo ideal, preparamos uma lista com os melhores modelos do mercado.

O melhor desidratador analógico

Destinado para pessoas que desejam consumir alimentos mais saudáveis e com alto teor de nutrientes, o desidratador residencial Pratic Dryer da Meloni é uma ótima opção e serve para praticamente todo tipo de frutas e até mesmo carnes. Com um motor de 250 watts, possui circulação forçada de ar e resistência elétrica blindada que fornece o aquecimento. Conta com cinco bandejas e cinco telas plásticas de 29 por 29 cm. É fácil de limpar e pode ser encontrado em modelos de 110 ou 220 volts.

O desidratador digital mais eficiente

Moderno e extremamente eficiente, o desidratador de alimentos Sidona da Tribest oferece controles digitais e é totalmente automatizado para fazer o preparo de diferentes tipos de comida. Com várias opções de preparo, você pode optar por quatro, cinco ou então as nove bandejas disponíveis de uma só vez. Seu temporizador permite que o aparelho seja usado por até 150 horas de forma ininterrupta e sua janela de vidro permite uma fácil visualização dos alimentos.

Guia de Compra

Para quem procura trocar os petiscos habituais e industrializados por opções muito mais saudáveis e cheias de nutrientes, os desidratadores de alimentos residenciais são uma ótima opção.

E como eles são eletrodomésticos relativamente novos no mercado, é natural que você tenha dúvidas sobre qual o melhor modelo. Para ajudá-lo a encontrar a melhor opção, confira nosso guia de compras para obter mais informações.

Imagem de pessoas se servindo de frutas secas em pote de cerâmica branco

Com um desidratador de alimentos você pode conseguir uma grande variedade de frutas secas. (Fonte: rawpixel/ Pixabay)

O que é um desidratador de alimentos?

O desidratador de alimentos é um eletrodoméstico que se utiliza de um motor e ventiladores que ajudam no aquecimento e distribuição de calor de forma uniforme para retirar a água dos alimentos.

Com isso você consegue desidratar uma infinidade de frutas, legumes e até mesmo carnes em casa, em apenas algumas horas. Com esse processo, é possível obter alimentos muito mais saudáveis e que podem ser armazenados por muito mais tempo sem que se estraguem.

Cada vez mais populares, hoje é possível encontrar várias opções de desidratadores de alimentos disponíveis no mercado, com diferentes potências, gastos energéticos e capacidade de produção.

Imagem de barras de chocolate com morangos, laranjas e kiwis desidratados

Utilizando frutas secas você pode conseguir fazer deliciosas sobremesas em sua casa. (Fonte: allybally4b/ Pixabay)

Quais as vantagens e desvantagens de um desidratador de alimentos?

Os desidratadores de alimentos oferecem inúmeras vantagens. Ao retirar a água dos alimentos, eles permitem que estes durem por muito mais tempo e também aumentam seu aproveitamento nutricional. Com ele, você pode preparar uma infinidade de frutas, legumes e carnes desidratadas em sua casa.

Porém, é importante notar que existem algumas desvantagens. O preparo de alimentos desidratados é um processo que leva tempo.

Dependendo da potência, o consumo energético pode ser alto e por ainda se tratarem de uma novidade no mercado, os modelos domésticos custam um pouco caro. Para mais detalhes, consulte a tabela abaixo.

Vantagens
  • Faz com que alimentos durem por muito mais tempo
  • Aumentam o aproveitamento nutricional
  • Você pode preparar frutas, legumes e carnes desidratadas em sua casa
Desvantagens
  • Preparo de alimentos desidratados é demorado
  • Consumo de energético pode ser alto
  • Modelos domésticos ainda custam um pouco caro

Como funciona um desidratador de alimentos?

Através de motores que aquecem e ventiladores que espalham o calor, o desidratador retira a água dos alimentos. Essa técnica é uma das mais antigas utilizadas pela humanidade para ajudar na preservação das comidas, permitindo que carnes, frutas e legumes durem por muito mais tempo sem a necessidade de refrigeração.

A maior vantagem dos alimentos desidratados, é que sem a água, o valor nutricional será significativamente maior. Isso os torna mais ricos em calorias por gramas, além de ajudar para que você ingira mais fibras, nutrientes e antioxidantes.

Imagem de carne seca preparada em um desidratador de alimentos

Com um bom desidratador de alimentos é possível produzir até mesmo carne seca. (Fonte: AlbanyColley/ Pixabay)

Quanto custa um bom desidratador de alimentos?

O preço dos desidratadores de alimentos pode variar muito de acordo com sua capacidade, a potência do motor e tempo de preparo. Os modelos residenciais mais comuns podem ser encontrados em uma faixa de preço que varia de R$ 300 a R$ 500.

Modelos digitais e com maior capacidade podem custar mais caro, com alguns chegando a custar até R$ 10.000. Para que você tenha uma ideia melhor sobre o preço, os produtos exibidos nesse artigo custam de R$ 300 a R$ 6.000, aproximadamente.

Onde eu posso comprar um desidratador de alimentos?

Você pode encontrar os desidratadores de alimentos em lojas especializadas em eletrodomésticos. Por se tratarem de uma novidade, a maioria dos modelos residenciais ainda são produtos importados, o que pode impactar no valor final.

Como eles ainda são difíceis de encontrar longe dos grandes centros, você pode procurar pelo modelo de sua preferência na internet.

Todos os modelos exibidos nesse artigo podem ser encontrados na Amazon, que entrega o produto em sua casa com muito mais praticidade e segurança.

Com sua popularização, está cada vez mais fácil encontrar desidratadores de alimentos residenciais. (Fonte: feelphotoz/ Pixabay)

Critérios de compra: O que considerar ao comprar um desidratador de alimentos

Os alimentos desidratados duram muito mais tempo e são muito mais saudáveis, e hoje já é possível conseguir excelentes resultados com modelos de máquinas residenciais.

Porém, por se tratarem de uma novidade no mercado para o consumidor comum, é importante verificar algumas especificações e critérios para ter certeza que você está investindo seu dinheiro no melhor modelo.

Verifique com atenção os tópicos abaixo para entender mais sobre os desidratadores de alimentos e usufruir de comidas mais saudáveis que melhoram sua qualidade de vida.

Capacidade

Um dos fatores mais importantes que você deve considerar ao investir em um desidratador de alimentos é sua capacidade. Quanto maior o modelo, maior será sua capacidade. Como essa é uma informação difícil de encontrar entre as especificações do produto, considere o tamanho e quantidade de bandejas.

Atualmente, a maioria dos modelos oferece de três a nove bandejas. A capacidade vai depender do tamanho e quantidade de comida que você consegue acomodar de uma só vez em cada uma delas, lembrando que não é recomendado empilhar os alimentos.

Imagem de vidros de conserva tampados com diferentes tipos de frutas secas

Outra grande vantagem das frutas desidratadas é que elas podem ser armazenadas por muito mais tempo. (Fonte: fshnextension/ Pixabay)

Potência

Para conseguir retirar a água dos alimentos, os desidratadores se utilizam de motores que aquecem serpentinas e ventiladores para espalhar o calor de forma uniforme em todas as bandejas.

Hoje é possível encontrar modelos cuja potência varia de 200 a 500 watts. Quanto maior a potência, mais rápido será o preparo dos alimentos, porém, isso influencia diretamente no gasto energético.

Por isso, é importante considerar essas especificações e encontrar um modelo que ofereça o melhor custo/benefício.

Voltagem

Outro fator muito importante quando você considera a compra de um desidratador de alimentos é a voltagem disponível em cada modelo. Hoje é possível encontrar produtos que funcionam com 110 ou 220 volts.

Embora sejam mais difíceis de encontrar, também existem modelos bivolt, ou seja, que funcionam com as duas voltagens. Antes de realizar a compra, verifique a voltagem de sua rede elétrica, pois caso o aparelho seja ligado em uma voltagem incorreta, ele pode queimar.

Imagem de carne seca preparada em desidratador de alimentos

Com um desidratador de alimentos, você pode obter até mesmo deliciosas receitas utilizando carne seca. (Fonte: Robert-Owen-Wahl / Pixabay)

Tempo de preparo

Por último, mas não menos importante, o tempo de preparo envolve vários fatores, por exemplo, a potência do motor, a quantidade de bandejas e até mesmo a quantidade de alimento que você pretende desidratar de uma só vez.

Embora sejam extremamente práticas e permitam que você realize o processo em sua casa, desidratar alimentos leva tempo e isso também pode variar de acordo com frutas, legumes ou carnes que você selecionar. O processo pode variar de 6 a até 16 horas.

(Fonte da imagem destacada: szjeno09190/ Pixabay)

Por que você pode confiar em nós?

Paola Vieira Personal Cook
Ir à casa das pessoas e preparar um jantar especial é algo que Paola ama - e sabe muito bem - fazer. Formada em gastronomia, ela ganha a vida preparando menus especiais para ocasiões mais especiais ainda. E não pense que ela tem qualquer tipo de "preconceito gastronômico". Paola sabe cozinhar de tudo, e uma de suas especialidades é um bom churrasco.
Redatora e psicóloga, é uma entusiasta de gadgets, jogos e utilidades. Adora escrever e experimentar inovações que podem tornar a vida mais prática.