Na foto está uma faca em metal trabalhada com estampas no cinto de uma pessoa.

Olá, seja bem-vindo ao ReviewBox Brasil. A cutelaria é uma arte muito apreciada não só no Brasil como em outros países. Resistente ao tempo, o processo manual de produção de facas segue cada vez mais forte e com ele surgiu a tão apreciada faca artesanal.

Sinônimo de exclusividade, esse produto possui grande qualidade e se tornou peça de coleção. Caso você tenha interesse nesse tipo de faca, veio ao lugar certo.

Nesse artigo, você encontrará todas as informações sobre a faca artesanal e te ajudaremos a escolher a melhor para você. Vamos lá?



Primeiro, o mais importante

  • As facas artesanais são produtos mais exclusivos que podem ser utilizados no dia a dia ou compor grandes coleções.
  • Elas existem em diversos modelos, sendo que seu grande diferencial está nos cabos que podem ser de chifre de boi, pata de cavalo, rabo de tatu e muito mais.
  • O preço de uma faca artesanal varia de R$ 30 a mais de R$ 6.000, sendo que isso está diretamente relacionado ao material da lâmina e ao tipo de cabo.

Melhores facas artesanais: Nossas favoritas

Se você está decidido a investir em um modelo de faca artesanal, mas não conhece muito o que o mercado está oferecendo, não se preocupe, pois no ranking abaixo é possível conhecer as melhores opções.

Faca Artesanal Forjada com Bainha de Couro

Essa faca artesanal de 10” é produzida em aço integral inoxidável polido sem emendas, e possui cabo confeccionado em madeira nobre com bainha em couro legitimo, moldada ao corpo da faca. O modelo acompanha uma caixa exclusiva de madeira.

Faca Artesanal de Churrasco com Cabo de Rabo de Tatu

Essa faca artesanal de churrasco possui lâmina confeccionada em aço inox 420 e uma película extra de níquel e cromo, o que a torna altamente resistente à corrosão.

Seu cabo é feito com rabo de tatu e o produto acompanha uma bainha confeccionada em couro trabalhado.

Faca Artesanal Peixeira com Cabo de Chifre

Esse modelo de faca do tipo peixeira é produzida em aço inox 420, um material resistente à corrosão, temperado e rígido. Sua lâmina possui 1 milímetro de espessura e seu cabo é confeccionado com chifre.

O produto acompanha uma bainha feita em couro que pode ser acoplada ao cinto.

Guia de compra

Um produto do dia a dia que se tornou item de coleção: assim é a faca artesanal. Muito apreciado pelos gaúchos, esse item que une exclusividade e qualidade é a paixão de muitas pessoas.

Mas no mercado há uma gama muito grande de opções que podem confundir quem está buscando adquirir esse item. Por isso, nesse guia de compra, te mostraremos tudo sobre ele. Ao final da leitura, você saberá exatamente como escolher o melhor modelo para você.

 Na foto está um homem de óculos e luvas produzindo uma faca.

A arte de produzir facas é milenar e se mantém até hoje. (Fonte: Luis Quintero/ Pexels)

O que é uma faca artesanal?

A arte de criar facas surgiu na época da pedra lascada e foi definitiva para a evolução da espécie humana. Aos poucos as técnicas foram sendo aperfeiçoadas, e surgiram grandes empresas no ramo, que atualmente produzem a maior parte das facas que utilizamos.

Porém, uma parte da cutelaria decidiu manter o seu caráter artesanal e com isso se consagraram as facas artesanais. Essa arte é muito popular nos Estados Unidos, em alguns países da Europa e no Japão. Porém, no Brasil, há também diversos apaixonados pela prática e por seus produtos.

Uma faca artesanal pode ser produzida de diversas maneiras e através dos mais variados produtos e técnicas. O passo inicial está na escolha do material para a lâmina, em seguida deve-se escolher entre desbastá-lo ou forjá-lo.

Outro passo fundamental é o tratamento térmico, sendo que o mais utilizado é a têmpera, num processo em que o aço é submetido a um choque térmico para se tornar duro.

É feita ainda a cromagem, o polimento e o banho de níquel, que é o que tornará a peça resistente à ferrugem.

Trabalhoso? Sim, um pouco, mas são essas as etapas essenciais para criar uma faca artesanal de qualidade. Justamente por isso que esses produtos ganham na exclusividade e na personalização.

Quais as vantagens e desvantagens de uma faca artesanal?

Ter uma faca artesanal sempre será sinônimo de possuir um produto único. Independente se ela é produzida por um cuteleiro que trabalha sozinho ou por uma empresa um pouco mais estruturada, a coloração, espessura e muitas outras variáveis sempre serão diferentes.

Além disso, esse tipo de faca não precisa ser apenas um item intocado, já que ela é funcional e pode ser utilizada no dia a dia dos preparos culinários.

Porém, é importante que a faca seja produzida por pessoas capacitadas, já que um pequeno erro pode levar por água abaixo os benefícios em se ter uma faca artesanal.

Caso o cuteleiro não tenha pleno conhecimento sobre temperagem, é possível que um erro de cálculo sobre a temperatura ou o polimento do produto o tornem inutilizável.

Vantagens
  • É um produto único
  • Pode ser colecionado
  • Existe em diversos modelos
Desvantagens
  • Seu preço pode ser alto
  • Há maior possibilidade de erros durante a produção

Quais os tipos de faca artesanal?

No que diz respeito aos tipos de faca artesanal, saiba que é possível criar coleções gigantescas apenas com elas. Existem variações em lâmina, cabo, acabamento e muito mais.

Com relação ao material da lâmina, é possível encontrar esse produto feito em aço inox, carbono e damasco, que normalmente é utilizado para os modelos com desenhos na superfície. Mais uma opção é a lâmina de obsidiana.

Outra diferença importante sobre as lâminas está no seu processo de moldagem, e é através dele que ela ganha diferentes formas de uso.

Há modelos de faca artesanal que podem ser utilizadas no dia a dia, como as de churrasco, e outras que são para atividades externas como peixeiras, facas de defesa e afins.

View this post on Instagram

#facaartesanal #dentedejavali #facaforjada

A post shared by Edson (@edson.jdasilva.1) on

Falando em cabos, também não há limites. Existem os modelos que são produzidos com materiais orgânicos como chifres de boi, rabo de tatu, couro, osso, pata de cavalo, dente de javali, madeira e muito mais. Os cabos sintéticos que podem ser encontrados nas facas artesanais são feitos de metal.

Além da lâmina e do cabo, existem as bainhas em facas artesanais. Essas bainhas são utilizadas para guardar e transportar o objeto. Elas são produzidas em couro e existem também em variados modelos.

Quanto custa?

O preço de uma faca artesanal depende diretamente de diversos fatores, como material, tipo de acabamento, tamanho da lâmina e marca. É possível encontrar modelos mais em conta custando por volta de R$ 30, enquanto que outras mais trabalhadas podem ter valor mínimo de R$ 200.

Pensando em peças mais exclusivas e de coleção, saiba que elas podem tranquilamente passar dos R$ 6 mil.

Na foto está uma faca em cima de uma tábua de madeira.

Algumas pessoas pensam que a faca artesanal é sempre muito mais cara que a industrializada, mas isso não é uma realidade, há modelos bem em conta. (Fonte: iKLICK/ Pixabay)

Onde comprar?

A melhor forma de encontrar uma faca artesanal para comprar é em lojas especializadas, principalmente no caso de lojas físicas. Estabelecimentos voltados à cutelaria são os mais indicados para isso, principalmente porque possuem peças mais requintadas.

Falando em lojas online, há diversos sites no qual é possível adquirir facas artesanais, são eles:

  • Amazon
  • Zakharov
  • A Cutelaria
  • Rei da Cutelaria

Critérios de compra: Fatores para comparar as facas artesanais

Para um bom apreciador de facas não é qualquer modelo que agrada. Sabendo disso, separamos abaixo uma lista com os principais pontos que você deve analisar antes de escolher um modelo de faca artesanal, são eles:

Vamos detalhar cada um destes itens para que você possa fazer a melhor escolha na hora de comprar a sua faca artesanal.

Formas de uso

Antes de tomar qualquer atitude com relação à compra da sua faca artesanal, pense se você está adquirindo um produto para entrar na coleção e ficar guardado ou para utilizar no seu dia a dia.

Caso você opte pela primeira opção, então sinta-se à vontade para escolher qualquer modelo. A restrição aqui está nas facas para uso diário ou frequente.

Principalmente se você pretende utilizá-la na cozinha, dê preferência a uma faca com cabo de madeira. Assim como nas opções industrializadas, esse material é muito comum porque é resistente, possui fácil higienização e não requer muitos cuidados para se manter funcional.

Na imagem está uma faca, uma bussola, dois relógios, uma câmera e um cantil em uma mesa de madeira.

Existem modelos de faca artesanal para todo tipo de uso. (Fonte: THE 5TH/ Pexels)

Tipo de bainha

Todas as bainhas das facas artesanais são produzidas em couro e visam a proteção da lâmina.

Porém, há diferentes opções. As mais simples servem apenas para guardar a faca. Já as mais completas possuem espaço para serem colocadas no cinto, enquanto que outras maiores possuem áreas para guardar diversos objetos com canivetes e bussolas.

Pensando em beleza, caso queira presentear alguém ou admire esse produto, opte pelas trabalhadas, que possuem um visual mais bonito.

Material da lâmina

As lâminas das facas artesanais são produzidas em quatro materiais que são o aço inox, o aço carbono, o aço damasco e obsidiana.

Aço inox

Atualmente o aço inox é a matéria prima mais utilizada na produção de facas. Isso ocorre porque ele possui menor possibilidade de enferrujar, é mais resistente a manchas e, com isso, requer menos cuidados durante o uso diário.

Essas características se dão devido a uma película de cromo que o inox tem na sua composição e que o torna menos susceptível à ferrugem. O ponto negativo desse material é que ele pode perder o seu fio mais rapidamente.

Aço carbono

Pensando no aço carbono, há diferentes tipos que variam de acordo com a concentração do carbono em sua composição.

Esse modelo de lâmina tem uma grande capacidade de afiação e é resistente a torção, porém pode enferrujar com muita facilidade, necessitando de mais cuidados.

foco

Você sabia que é sempre indicado passar cerca de três gotas de óleo mineral na lâmina da faca para evitar a oxidação?

Inclusive, na hora de guardá-la, pode-se envolver a faca em plástico filme para que a bainha não absorva o óleo.

Aço damasco

Chegamos agora a elite das facas artesanais, as lâminas produzidas em aço damasco. Esse é o material preferido dos colecionadores, pois possui grande valor agregado.

O aço damasco consiste na união de dois ou mais aços que possuem características diferentes e são unidos através de caldeamento. Dessa forma, ele pode possuir um número gigante de camadas que tornam a lâmina ainda mais bonita.

Obsidiana

Saindo da família dos aços está a obsidiana. Basicamente essa matéria prima é uma rocha vulcânica, que possui grande variedade de cores, sendo a mais comum o cinza e o preto.

Facas com esse tipo de lâmina costumam ser mais decorativas e requerem um processo trabalhoso de produção.

Preço

Há uma imensa variação de preços das facas artesanais. Antes de se assustar e decidir não adquirir uma lembre-se que existem modelos mais em conta.

Principalmente falando nas que são mais voltadas para o dia a dia, seu preço pode ser parecido com os modelos industrializados. As mais caras são as mais trabalhadas, voltadas para colecionadores.

No que diz respeito a esse produto, há opções para todos os gostos e bolsos.

(Fonte da imagem destacada: werner22brigitte/ Pixabay)

Por que você pode confiar em mim?

Danielle Assis Jornalista
Dedica-se a produzir conteúdos interessantes e informativos. Apaixonada por viagens, moda, animais e adora dar presentes. A curiosidade é uma de suas características mais marcantes e está sempre em busca de produtos que tornam o dia a dia das pessoas mais prático e interessante.