Imagem de uma pessoa preparando um crepe em estilo francês.

Muito bem-vindo ao ReviewBox Brasil. Hoje vamos falar sobre a máquina de crepe, seja no estilo francês ou suíço (são aparelhos diferentes). Os crepes podem ser recheados com ingredientes doces ou salgados.

O mais interessante é que essas máquinas não servem apenas para preparar crepes, com elas você pode fazer panquecas, tapiocas e hot dog. Tudo isso em poucos minutos.

A máquina de crepe – ambos os estilos – é bastante fácil de manusear, segura e tem o funcionamento elétrico. A máquina em estilo suíço se assemelha a uma sanduicheira e é de uso portátil. Já a máquina de crepe francês é um pouco mais delicada.

Primeiro, o mais importante

  • A máquina de crepe estilo suíço é formada por duas chapas antiaderentes que preparam os dois lados ao mesmo tempo. Essas chapas têm o formato certo para você despejar a massa, e você pode preparar de três a seis crepes de uma vez.
  • A máquina de crepe estilo francês é feita por uma chapa redonda e plana e tem o funcionamento elétrico. Esse estilo de crepe é feito com a mesma massa, mas ela é espalhada para ficar bem fina e depois de colocado o recheio, ela é dobrada.
  • Além de preparar crepes doces e salgados, a crepeira (de ambos os estilos) pode ser usada para preparar panquecas estilo americano, tapioca, hot dog, queijo coalho e muitos outros pratos.

Você também pode gostar:

Ranking: Os 4 melhores modelos de máquina de crepe

Agora, vamos apresentar alguns dos melhores modelos de máquina de crepe. Para esse Ranking, consideramos os modelos que preparam crepes em estilo suíço e francês e selecionamos os produtos mais bem avaliados pelos consumidores. Confira:

1º – Máquina de Crepe Elétrica – Progás

A crepeira elétrica da Prográs tem espaço para preparar até 12 unidades de crepe suiço de uma só vez, em um tempo médio de 3 a 5 minutos, em temperatura que varia de 180ºC a 220ºC que é ajustada em um termostato.

Essa máquina tem 26 cm de largura, 41,5 cm de comprimento e 18 cm de altura. O exterior da crepeira é de aço inox e a chapa de preparo dos alimentos é de alumínio maciço.

2º – Máquina de Crepe Francês – Pinheiro

A máquina de crepe francês da Pinheiro tem o funcionamento elétrico, estrutura em aço inox, área de 38 cm e potência de 1600 watts.

Ela vem acompanhada de dois acessórios para preparar os crepes: um rodo em polipropileno para espalhar a massa e uma espátula para virá-la.

3º – Máquina de Crepe Doce Gula Fun – Cadence

A máquina de crepe Doce Gula Fun da Cadence faz até 6 crepes suíços por vez em uma chapa dupla antiaderente, que prepara os dois lados ao mesmo tempo sem que a massa grude, facilitando ainda mais a limpeza.

O aparelho tem luzes indicadoras de funcionamento e aquecimento além de alça isotérmica que não esquenta e ainda possui trava, evitando possíveis acidentes ou queimaduras. Esse aparelho também possui recuo para os palitos, para simplificar na hora de tirar o petisco pronto.

4º – Máquina de crepe e hot dog – Britânia

A crepeira da Britânia tem design moderno e rebaixo para apoio dos palitos, prepara até seis unidades de crepe ou hot dogs de uma só vez.

A chapa antiaderente tem aquecimento rápido e é fácil de limpar. Enquanto está funcionando, uma luz indicadora fica acesa.

Guia de Compra

O crepe, seja em estilo francês ou suíço, pode ser recheado com ingredientes doces ou salgados e vai bem a qualquer hora do dia, do café da manhã à ceia. Depois de preparar a massa, é só despejá-la na máquina de crepe e aguardar alguns minutos até que esteja pronta.

Prática e rápida, a máquina de crepe tem se tornado um item de desejo de muita gente. Nesse Guia de Compra vamos trazer todas as informações que você precisa para comprar a sua.

Imagem de um homem preparando um crepe em estilo suíço.

Há dois estilos de máquina de crepe: o francês (como o da foto) e o estilo suíço, para comer de palitinho. (Fonte: Huy Phan / Pexels)

O que é uma máquina de crepe e onde utilizá-la?

O crepe é um tipo de panqueca feito com leite, ovos e farinha de trigo e pode ser servida com recheio salgado ou doce. Essa receita pode ser feita em estilo suíço (com palito) ou francês (massa fina dobrada).

A máquina de crepe serve para facilitar o preparo do crepe, pois basta misturar os ingredientes em um liquidificador ou mixer, colocar nas cavidades (suíço) ou na base plana (francês), e esperar que fiquem prontas.

No caso do crepe francês, a massa deve ser colocada e espalhada com um rodinho para ficar bem fininha e ocupar todo a base de inox, que tem cerca de 30 cm de diâmetro. Depois, basta virá-la, acrescentar o recheio e dobrá-la.

O crepe suíço é mais fácil ainda de preparar, pois basta colocar a massa nas cavidades, posicionar o palito, fechar a chapa e esperar alguns minutos até que fique pronto.

Quais as vantagens e desvantagens da máquina de crepe?

Primeiro é que existem dois modelos, você pode escolher o crepe que mais gosta e sua máquina vai facilitar esse preparo, seja suíço ou francês.

Essas máquinas ainda são aparelhos bem versáteis. Além dos crepes doces e salgados, as de estilo francês ainda preparam panqueca e tapioca e as de estilo suíço preparam hot dog e queijo coalho.

Imagem de um homem mulher preparando crepe francês.

Suas chapas antiaderentes tornam a limpeza fácil. (Fonte: taleitan / Pixabay)

As chapas são antiaderentes e muito fáceis de limpar, deixando o uso no dia a dia ainda mais rápido e prático. Elas possuem um ótimo custo-benefício se analisarmos o preço comparado ao serviço que oferecem.

Porém, é necessário um pouco de experiência para acertar o ponto do crepe. Se você colocar uma quantidade errada de massa, ela pode não assar direito. Se você colocar massa demais, pode vazar pelas laterais e sujar todo o aparelho.

Confira as vantagens e desvantagens de adquirir uma máquina de crepe para a sua cozinha:

Vantagens
  • Existem dois modelos de máquina de crepe, em estilo francês ou suíço
  • Aparelhos versáteis: além dos crepes doces e salgados, preparam panqueca e tapioca (estilo francês) e hot dog e queijo coalho (estilo suíço)
  • As chapas são antiaderentes, o que facilita a limpeza
  • Excelente custo-benefício
Desvantagens
  • É necessário um pouco de experiência para acertar o ponto
  • É comum a massa vazar pelas laterais e sujar todo o aparelho de crepe em estilo suíço

O que diferencia uma máquina de crepe de outra?

Antes de você entender as diferenças entre máquinas de fazer crepe, é preciso entender que há dois tipos de crepe, em estilo suíço e francês.

O crepe suíço é feito com uma massa líquida de farinha, leite e o ovos que é colocada entre duas chapas de metal ou alumínio que prensam a massa e a cozinham de ambos os lados ao mesmo tempo.

Esse tipo de crepe pode ser recheado com ingredientes doces ou salgados e é servido no palito, tanto que as máquinas têm o formato certinho para encaixar um palito de madeira ou bambu.

O crepe francês tem a mesma massa e opções de recheios do crepe suíço, a diferença está no modo como é feito. Essa massa é despejada na máquina de crepe em estilo francês, que é plana e redonda. Deve ser manuseada para ocupar toda a base quando estiver aberta.

Imagem de um crepe doce em estilo francês.

O crepe em estilo francês é preparado com a massa bem fininha. (Fonte: Pgdouglas / Pixabay)

Essa massa é bem fininha, e assim que desprende da crepeira, deve ser virada, receber o recheio e finalizada com a dobra típica do crepe francês. Inclusive, essa é outra diferença: o crepe suíço é assado com o recheio e no crepe francês ele é colocado depois de pronto.

Crepeira em estilo suíço Crepeira em estilo francês
Ideais para Crepes, hot dogs e queijo coalho Crepes, panquecas e tapiocas
Formato Chapa dupla antiaderente com repartição para três ou seis crepes Chapa plana e redonda
Material Metal, alumínio ou aço inox Metal, alumínio ou aço inox
Tempo de preparo De três a cinco minutos Cerca de cinco minutos
Preço Há modelos entre R$ 80 e R$ 110, mas há opções mais caras também Preços a partir de R$ 100, mas a maioria dos modelos custa R$ 500

Quanto custa?

A máquina de crepe em estilo suíço é bem barata. Há modelos de excelente qualidade com preços entre R$ 80 e R$ 120. As máquinas de uso profissional são um pouco maiores e possuem recursos extras como termostatos e chapas para mais unidades de crepe, essas custam entre R$ 600 e R$ 1.200.

A máquina de crepe em estilo francês é um pouco mais cara, embora você consiga encontrar modelos por um pouco mais de R$ 100, a maioria custa em torno de R$ 600, por ser um modelo mais sofisticado.

Onde comprar?

Você pode comprar uma máquina para fazer crepe em lojas de departamento como Casas Bahia, Ponto Frio e Lojas Americanas. Mas você pode optar por comprar pela internet em e-commerces como Amazon e Mercado Livre.

A vantagem de comprar online é nem precisar sair de casa, além de encontrar mais variedade, melhores ofertas e receber o produto na porta.

Critérios de compra: Fatores para comparar os modelos de máquina de crepe

Nesta última seção vamos falar sobre as características fundamentais em uma máquina de crepe e que devem ser observadas no momento da compra. São elas:

  • Tipos de máquinas
  • Material da peça
  • Sistema de segurança
  • Design

Agora vamos explicar item por item para que você não fique com nenhuma dúvida e escolha o modelo certo de acordo com seu gosto e necessidades.

Tipos de máquinas

Como já mencionamos anteriormente, existem dois tipos de máquinas de crepe, a principal diferença entre elas é que uma se destina a preparar crepes em estilo francês e a outra em estilo suíço. Mas as diferenças não param por aí.

Máquina de crepe suíço

A máquina de crepe suíço tem a chapa dividida em duas placas que podem ser de metal, alumínio ou aço. Cada uma das partes será responsável por assar as metades do crepe e ele ficará pronto, dos dois lados, de uma só vez, em cerca de três a cinco minutos.

A máquina de crepe pode ter de três a seis cavidades para preparar o crepe, modelos com mais repartições são de uso profissional. Como esses aparelhos têm, mais ou menos, as mesmas dimensões, a versão com três cavidades nada mais é que uma repartição sem divisões.

Veja como é simples preparar crepes em estilo suíço:

Por ser antiaderente, é mais fácil limpar a chapa, basta usar uma esponja com um pouco de detergente ou mesmo um pano úmido. O único problema é que às vezes a massa transborda e acaba se tornando um pouco mais complicado de fazer a limpeza.

Máquina de crepe francês

A máquina de crepe em estilo francês é bem diferente da máquina de crepe em estilo suíço. Nela, a chapa para o preparo do crepe é de aço inox, em formato plano e redondo.

Despeje a massa, espalhe com um rodinho de madeira ou plástico por toda a superfície, espere ficar pronto o lado em contato com a chapa e depois vire o crepe com uma espátula para dourar o outro lado. Depois basta colocar o recheio e dobrar.

Veja como é fácil preparar um crepe em estilo francês:

A placa de aço inox é antiaderente, então é bem fácil higienizar, basta passar um pano úmido ou um papel toalha para remover eventuais resíduos e restinho de recheios que caem durante o preparo da massa.

Material da peça

A máquina de crepe suíço é formada por duas placas que podem ser de metal, alumínio ou aço. O revestimento externo é de plástico e ele possui uma alça com trava que não esquenta durante o funcionamento do aparelho.

A máquina de crepe francês tem a base de alumínio ou aço inox no formato quadrado. É nesta base que ficam os botões para ligar e desligar o aparelho, além do termostato. A chapa de preparo é de aço inox.

Sistemas de segurança

A questão da segurança é um fator muito importante na escolha de uma máquina de crepe, pois além de ser um aparelho elétrico, ele atinge altas temperaturas durante o preparo do crepe.

Na máquina que prepara crepe em estilo suíço há duas luzes indicadoras de funcionamento. A vermelha indica que o produto está quente e pode ser usado e a verde é um indicativo de que o crepe está pronto e o aparelho pode ser desligado.

Outra medida de segurança muito comum na máquina de crepe são os pés antiderrapantes. Mas é importante ressaltar que independente disso, você deve usar esse aparelho em cima de mesas ou bancadas planas, para ele não cair.

Design

Embora seja um ponto meramente estético, muitas pessoas gostam de deixar sua máquina de crepe exposta na cozinha. Ou ainda impressionar os amigos quando chamá-los para uma noite de crepes na sua casa.

Esse critério é muito pessoal, de acordo com os gostos de cada pessoa. Vale lembrar, que uma dica bacana é tentar criar uma harmonia entre essa peça e as já existentes na cozinha.

Elas podem ser robustas e mais pesadas tendo um estilo mais industrial, ou até mesmo imitar o estilo sanduicheira, no caso das suíças.

(Fonte da imagem destacada: Taleitan / Pixabay)

Por que você pode confiar em mim?

Letícia Pontes
Apaixonada por ler e escrever, empenha-se em produzir conteúdo relevante sobre áreas pelas quais tem muito interesse, como tecnologia, qualidade de vida, beleza e lazer.