Olá! Seja bem-vindo ao ReviewBox Brasil. Hoje vamos falar sobre um dos sonhos de muitos brasileiros: a panela de cerâmica própria. Se você quer saber quais são os melhores modelos, veio ao lugar certo. Vamos descobrir qual delas é ideal para você e suas necessidades!

Ao chegar na seção de panelas de uma loja, você vai se deparar com diversos materiais disponíveis. Cobre, alumínio, inox, ferro, barro e, claro, a de cerâmica. A vantagem das panelas de cerâmica é que elas deixam os alimentos bem cozidos de um jeito mais fácil e rápido.

Com esse texto, esperamos te ajudar a finalmente tomar a decisão final sobre quais panelas de cerâmica cumprem exatamente com o que você espera e não vão te deixar na mão! Gostou? Então vem com a gente!

Primeiro, o mais importante

  • Talvez você não saiba disso, mas existem dois tipos de panelas de cerâmica! Elas são divididas entre 100% cerâmica e revestidas de cerâmica.
  • As panelas de cerâmica trazem benefícios à sua saúde, mas existe um jeito ideal de usá-las. Com a prática e nossas dicas, você vai descobrir como não queimar os alimentos.
  • Existem panelas de cerâmica de diversos preços, mas o ideal é evitar as que são baratas demais, pois elas não costumam durar tanto quanto as outras.

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Buscando panelas de cerâmica de qualidade? Nós queremos te ajudar. Por isso, preparamos uma lista com três excelentes opções. Veja qual delas se encaixa mais em suas necessidades e prepare pratos incríveis!

1º – Conjunto de panelas em cerâmica refratária atóxica Ceraflame Premiere

As panelas premiere da Ceraflame possuem matéria prima inorgânica que garante que os alimentos não serão contaminados por resíduos metálicos. Isso faz com que o produto seja ainda mais procurado pelos consumidores que buscam uma vida mais saudável.

Além disso, elas são resistentes ao calor e têm um ótimo acabamento. Por serem leves (a embalagem com 5 peças pesa 6,9kg), tornam o manuseio e preparo dos alimentos mais simples.

As panelas de cerâmica dessa linha podem ser levadas ao fogão a gás e elétrico, ao micro-ondas, à geladeira e à lava-louças e os produtos não mancham e não riscam. Elas são ideais para quem procura uma alimentação saudável e busca praticidade.

2º – Panelas Ceramic Life Brinox

Um dos principais diferenciais das panelas de cerâmica Ceramic Life Brinox são os cabos e alças. Eles possuem um soft-touch antitérmico, oferecendo maior resistência a altas temperaturas durante o manuseio.

Outro ponto positivo que pode influenciar sua decisão é que os alimentos não grudam na panela. Assim, é possível fazer refeições menos calóricas, que necessitam de menos azeite e óleo. Isso também significa que essa panela é mais fácil de ser lavada, ou seja, proporciona mais praticidade para o consumidor.

As panelas da linha Ceramic Life são PFOA free, garantindo que o alimento cozinhado estará livre de metais pesados e elementos químicos que prejudicam sua saúde.

3º – Panelas Duo em cerâmica Ceraflame

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As panelas de cerâmica duo Ceraflame possuem um design um pouco mais rústico, que lembra muito as panelas antigas de avós. Quem não gosta de matar a saudade de comida de vó, né?

Um de seus diferenciais é o fundo com grande diâmetro, que facilita o cozimento. Suas paredes mais baixas fazem com que a evaporação de líquidos e o processo de redução de caldos sejam mais rápidos.

As panelas são resistentes a choques térmicos e mantém a comida quente por mais tempo. Como as outras panelas de cerâmica, também são uma alternativa mais saudável pois garantem a não contaminação dos alimentos.

Guia de compra

Cozinhar é uma arte, e quem gosta de passar horas na cozinha preparando pratos especiais sabe muito bem disso. Se você é uma dessas pessoas, sabe também que cada prato exige uma preparação diferente, com itens diferentes, que podem fazer toda a diferença no resultado final da receita.

Se você está precisando de uma – ou mais de uma – panela de cerâmica para fazer seus pratos preferidos, continue lendo esse Guia de Compra e descubra como escolher o modelo ideal para você.

chef oriental cozinhando, jogando uma massa para cima

Você não precisa ser um especialista para saber que uma panela de cerâmica é muito útil na cozinha. (Fonte: Aditya Romansa / Unsplash)

Quais são as vantagens e desvantagens das panelas de cerâmica?

Uma coisa que as panelas de cerâmica têm em comum e que está agradando cada vez mais a geração fitness é a possibilidade de uma alimentação mais saudável. Ao contrário de panelas de cobre e de alumínio, as de cerâmica são atóxicas, o que significa que não liberam toxinas.

Roseli RossiNutricionista

“Em primeiro lugar, deve-se pensar em termos de saúde. Sob esse aspecto, algumas panelas são condenáveis.”

Além disso, elas são práticas para quem está sempre na correria do dia a dia, por serem resistentes ao choque térmico. Isso significa que elas podem sair do fogão direto para a mesa ou mármore e depois para a geladeira. Não precisa nem esperar esfriar!

Porém, claro, nem tudo são flores. Um conjunto de panelas de cerâmica não é dos mais baratos e é necessário estar sempre atento na hora de cozinhar. Assim como esfriam rapidamente, também esquentam com muita facilidade, podendo deixar o alimento queimado.

Porém, é importante ressaltar que algumas das desvantagens das panelas de cerâmica podem ser contornadas facilmente com tempo e prática. Para evitar que os alimentos que estão sendo preparados queimem, basta cozinhar sempre em fogo baixo. Prestando atenção durante o período de cozimento, é fácil evitar que isso aconteça.

Benefícios
  • Boas para a saúde
  • São antitérmicas
  • Mais fáceis de limpar
Desvantagens
  • Queimam o alimento com facilidade
  • Preços mais elevados
  • Necessita de mais cuidado e atenção

100% cerâmica ou revestimento cerâmico?

O primeiro ponto a levar em consideração na hora de comprar panelas de cerâmica é que elas são vendidas duas maneiras diferentes.

O primeiro tipo é a panela 100% cerâmica, que são feitas exclusivamente em cerâmica refratária. O segundo é a panela com revestimento em cerâmica, que é fabricada com materiais diversos e possui só revestimento interno/externo em cerâmica.

Tanto a panela 100% cerâmica quanto a de revestimento cerâmico possuem as mesmas características. São de fácil higienização, evitam o acúmulo de resíduos e possuem rápido aquecimento, além de serem melhores para a saúde.

Muitas pessoas acreditam que os alimentos ficam grudados no fundo da panela de cerâmica, pois ela não é exatamente antiaderente. Porém, isso não costuma acontecer, pois a comida não gruda com a facilidade de uma panela de metal, por exemplo.

No entanto, por não serem antiaderentes, possuem um desempenho inferior do que as de teflon nesse quesito.

Quanto custa?

Como já citamos neste artigo, um dos pontos negativos das panelas de cerâmica são seus preços um pouco mais elevados. Muitos consideram que esse tipo de panela têm um ótimo custo-benefício, pois apesar de ser mais cara, proporciona alimentos saudáveis e deliciosos.

Os conjuntos de panelas de cerâmica mais baratos (que geralmente contêm 5 peças) custam em torno de R$300. Porém, na hora de comprar é importante levar em conta a qualidade, já que panelas boas podem durar anos e anos.

Os melhores conjuntos de panelas de cerâmica não costumam sair por menos de R$500. Esse valor pode ser considerado caro quando comparado a um conjunto de teflon, que custa em torno de R$200. Por isso, é necessário avaliar os benefícios e escolher a melhor opção para você e sua família.

Onde comprar?

As panelas de cerâmica são fáceis de encontrar e estão à venda nas maiores lojas brasileiras, como Ponto Frio, Magazine Luiza, Lojas Americanas e Preçolandia. Para quem prefere realizar a compra no conforto do seu lar, há ainda várias opções online, como as mesmas lojas mencionadas no parágrafo anterior e a Amazon.

Prefira sempre fazer compras online em sites conhecidos e confiáveis. Garanta que suas panelas de cerâmica cheguem em sua casa de forma segura e prontas para serem usadas.

Critérios de compra: Fatores para comparar as panelas de cerâmica

Ao fazer uma compra nova, é sempre essencial avaliar a qualidade do produto. Alguns itens e características específicos podem significar que um produto ou outro é mais adequado para suas necessidades.

Essas são algumas coisas a serem levadas em consideração na hora de comprar sua panela de cerâmica:

  • Tipo de panela
  • Cabos e alças
  • Quantidade
  • Peso
  • Design

Olhando atentamente as características dos produtos, você vai saber responder todas essas questões. Mas por que elas são importantes?

Tipo de panela

Como já vimos, existem dois tipos de panelas de cerâmica: as 100% cerâmica e as revestidas. Mas qual é a diferença entre elas?

As duas panelas possuem características semelhantes, mas a revestida sai bem mais barata do que a 100% cerâmica e existe a possibilidade de não ser atóxica.Além disso, é provável que não seja tão durável.

Se você prefere a opção mais econômica, o ideal é a revestida em cerâmica. Já se procura uma panela que dure por mais tempo, escolha a 100% cerâmica.

Cabos e alças

As panelas de cerâmica costumam vir com tipos diversos de cabos e alças. Alguns, mais fáceis de manusear, outros, nem tanto.

Há, por exemplo, panelas com cabos mais longos, que costumam facilitar seu manuseamento na hora de cozinhar. Outras panelas de cerâmica podem contar com alças de diversos tipos, como as retangulares com um furo no meio para poder segurar, as arredondadas que não possuem espaço para mãos e dedos e outros tipos.

Leve em consideração o melhor tipo de cabo ou alça para suas necessidades.

Quantidade

Na hora de comprar panelas de cerâmica, é necessário avaliar quantas você quer comprar. Há conjuntos de 5, 7 ou as individuais.

Nos conjuntos, há a opção de você levar para casa panelas de vários tamanhos que vão ser muito úteis na hora de cozinhar uma refeição completa. Porém, se você mora sozinho, talvez o conjunto seja um exagero.

Na hora de escolher a quantidade de panelas, leve sempre em consideração o número de pessoas na casa, a frequência com que cozinham e a variedade de pratos que você quer cozinhar.

Peso

Alguns conjuntos são mais pesados do que outros. Geralmente, os consumidores vêem panelas leves como um vantagem em relação a outras panelas. Os conjuntos com 5 panelas de cerâmica costumam pesar entre 6kg e 10kg. Considere os pesos das panelas antes de realizar as compras.

Design

Esse ponto é muito pessoal de cada um e também depende da decoração que você escolheu ter em sua casa.

As panelas de cerâmica costumam ter diversas cores e designs. Desde aquelas com mais cara de comida de vó até as mais moderninhas e chiques. Com certeza existe um conjunto que combina com você e sua família!

(Fonte da imagem destacada: fvk / Pixabay)

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