Na foto é possível ver um triturador de alimentos branco com copo transparente em cima de uma superfície de mármore e uma couve flor ao fundo.

Olá, seja bem-vindo ao Review Box Brasil! Quem gosta de cozinhar sabe que algumas receitas precisam que os alimentos estejam muito bem picadinhos e fazer isso de forma manual pode ser um grande trabalho. Para executar essa função mais facilmente surgiu o triturador de alimentos.

Esse produto, que muitas vezes ganha o nome de processador de alimentos, serve para facilitar o dia a dia na cozinha, sendo que alguns modelos são muito utilizados também para o descarte de resíduos orgânicos na pia.

Caso você esteja um pouco confuso e queira mais informações sobre o triturador, basta continuar lendo esse Review porque nele você encontrará tudo de mais importante sobre esse produto. Está pronto?



Primeiro, o mais importante

  • Existem dois tipos de trituradores de alimentos, os que são utilizados para ingredientes que serão usados em receitas e outros que são instalados nas pias da cozinha para eliminar o lixo orgânico.
  • Os nomes processador e triturador ainda se confundem muito, porém, basicamente ambos podem executar a mesma função.
  • Há modelos que são manuais e outros automáticos.

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Cansado de ter um trabalhão na hora de picar os alimentos? Seus problemas podem acabar hoje. No Ranking abaixo selecionamos os melhores modelos de triturador para que você já comece a pensar em qual comprar.

O modelo manual

Pequeno, prático e sem a necessidade de utilizar energia elétrica, esse triturador/processador de alimentos é fabricado em acrílico e aço inox e possui três lâminas para corte. O funcionamento desse produto é bem simples e para triturar os alimentos basta puxar a sua corda retrátil cerca de cinco vezes.

O mais completo para até 34 funções

Além de atuar como um triturador de alimentos, esse produto ainda liquidifica, espreme frutas, corta batatas palito, rala alimentos de maneira fina ou grossa, granula, fatia, bate claras em neve, pica e bate massas. Ele possui 10 acessórios que no total podem executar até 34 funções e tem 750 watts de potência.

O modelo 3 em 1

Com 200 watts de potência, esse mixer atua mixando, triturando e batendo claras em neve. Ele possui um copo dosador de 700 milímetros e um recipiente acoplável que serve para picar e triturar alimentos. Suas lâminas são em aço inox e o produto é totalmente desmontável, o que facilita a limpeza.

O melhor custo-benefício

Esse mini processador possui lâminas serrilhadas em aço inox que são ideais para triturar alimentos de maneira rápida e precisa. Ele possui uma jarra com capacidade de 310 ml, motor silencioso, é pequeno e conta com botão pulsar de alta velocidade.

Guia de Compra

Na hora de comprar utensílios para a cozinha a cabeça pode virar uma eterna confusão já que são muitos nomes, opções, marcas e aparelhos diferentes. Principalmente quando se fala em triturador de alimentos é comum ouvir que liquidificadores, mixers e processadores fazem essa função.

Será que é isso mesmo? Ao comprar um deles você alcançar o resultado que desejo? Para responder todas essas perguntas e ainda falar sobre as características mais importantes do triturador de alimentos preparamos esse Guia de Compra, vamos lá?

Imagem de mulher triturando vegetais.

Por mais que cozinhar seja uma terapia para alguma pessoas, principalmente para receitas com legumes e frutas, o triturador poupa o esforço de utilizar a faca, facilitando o preparo. (Fonte: Vladimir Cosic / 123RF)

O que é um triturador de alimentos?

O triturador de alimentos é um produto que foi criado para triturar, ou seja, reduzir em pequenos pedaços os mais diversos ingredientes. Essa função é ideal para algumas receitas, já que fazer esse trabalho apenas com uma faca é uma missão praticamente impossível.

Pode-se dizer que o primeiro triturador que surgiu foi o de alho e provavelmente você já viu a sua avó ou mãe utilizando um desses.

Atualmente esse produto evoluiu existe em diversas maneiras, podendo ser utilizado para os mais diversos ingredientes. Ele pode ser manual ou automático e há inclusive os modelos específicos para uso profissional.

Vantagens
  • Tritura alimentos com facilidade
  • É prático e ocupa pouco espaço
  • Tem bom custo benefício
Desvantagens
  • Em geral, possui muitas peças para lavagem

Você já ouviu falar no triturador de alimentos para pia da cozinha?

Pensando um pouco além dos alimentos que serão preparados, o triturador também pode servir também para a eliminação dos restos de comida.

Quem já visitou outros países ou assistiu a algum filme deve ter visto que quando as pessoas terminam a refeição tudo o que sobrou não vai para o lixo e sim para a pia, o que causa algum espanto.

A verdade é que existem trituradores específicos que são colocados no ralo da pia e atuam picando os alimentos em minúsculos pedacinhos que serão levados pela corrente de água até o esgoto.

Esse produto é pouco comum no Brasil, mas vem aparecendo há algum tempo. Ele é apontado como uma boa alternativa para o meio ambiente, já que com ele evita-se que o material orgânico siga para os aterros sanitários e libere gás metano, que é muito prejudicial para o efeito estufa.

Porém, aqui no nosso país esse item não é muito recomendado pela Companhia de Saneamento Básico do Estado de São Paulo (Sabesp).

O órgão afirma que utilizar o triturador pode elevar a poluição dos corpos d’água e aumentar o lançamento da carga orgânica nos esgotos não tratados, que são comuns em diversas cidades. Isso causaria um elevado gasto energético para limpar a água.

Até que essa discussão seja solucionada, focaremos nesse Review no triturador para o preparo de receitas, certo?

Qual a diferença entre processador e triturador de alimentos?

Se você já fez alguma pesquisa sobre o triturador de alimentos ou leu o nosso Ranking deve ter percebido que possuem alguns trituradores que são chamados de processadores, mas eles são a mesma coisa?

A verdade é que não. O triturador basicamente tritura alimentos, essa é a sua única função. Para isso ele possui lâminas que quando são acionadas fazem o trabalho.

Já os processadores servem para diversas funções que vão além do triturar, eles possuem variadas ferramentas que podem fatiar, cortar, ralar, moer e assim por diante.

O processador costuma ser maior que o triturador e sempre precisa ser ligado na tomada para funcionar.

Triturador Processador
Funções Triturar alimentos Triturar, cortar, fatiar, moer alimentos e muito mais
Tamanho Costumam ser pequenos São maiores e possuem diversas ferramentas
Tipo de acionamento Manual ou elétrico Somente elétrico
Valor Mínimo de R$ 20 Preço inicial de R$ 70 em média

No que diz respeito ao mixer, há alguns modelos que possuem uma ferramenta adequada para triturar alimentos, porém não são todos.

Os liquidificadores por sua vez também podem fazer essa função, porém dependendo do quanto o alimento é triturado ele pode ficar líquido, o que não é muito desejado para alguns preparos.

Quanto custa um triturador de alimentos?

Por cerca de R$ 20 é possível comprar um triturador de alimentos manual. Os que são ligados na tomada podem ser adquiridos por um valor inicial de R$ 50.

Os mixers, processadores e liquidificadores que podem também executar essa função costumam ter um preço que começa em R$ 70 e aumenta de acordo com a marca, potência e outras variáveis.

Onde comprar um triturador de alimentos?

Se você está pensando em adquirir o seu próprio triturador de alimentos não terá dificuldade em encontrá-lo. As lojas de utilidades domésticas e supermercados costumam ter esses produtos sempre.

Online há também diversas opções, sendo que os principais sites são: Amazon, Mercado Livre, Americanas ou Magazine Luiza.

Mas se você não está com muito tempo para pesquisa e gostou de algum modelo do nosso Ranking, basta clicar no link que você será direcionado para o local onde poderá adquiri-lo.

Critérios de Compra: O que comparar ao escolher o seu triturador de alimentos

Mesmo havendo diversos modelos e tipos de triturador de alimentos, sempre existe um que pode ser o mais adequado para a sua necessidade. E é para te ajudar a descobrir qual é o seu que preparamos uma lista dos principais fatores que você deve analisar para tomar a sua decisão, são eles:

  • Eletrônico ou manual
  • Potência
  • Tamanho do copo
  • Quantidade de lâminas

Agora detalharemos cada um deles.

Eletrônico ou manual

Você viu que é possível comprar um triturador de alimentos que pode ser acionado através da eletricidade ou apenas com as suas próprias mãos e esse é um fator decisivo na hora de fazer a sua escolha.

Caso você tenha a intenção de utilizar o triturador apenas com pequenas quantidades de alimentos um modelo manual é mais em conta e pode ser uma boa opção.

Porém, tanto para quem é profissional da gastronomia ou para quem costuma cozinhar em grande quantidade a melhor escolha pode ser o eletrônico, visto que o processo de triturar é mais rápido e não requer nenhum tipo de esforço.

Veja como funciona o triturador manual:

Potência

Falando especificamente dos trituradores eletrônicos a potência é outro ponto que deve ser levado em consideração.

Quanto mais potente o produto, com mais agilidade os alimentos serão triturados e isso é essencial principalmente para quem irá utilizar o aparelho no trabalho.

Mas para quem pensa em usar o triturador em casa isso também pode ser um ponto positivo, visto que há alimentos que são mais duros e que talvez um produto não tão potente tenha mais dificuldade em realizar o processo.

Na foto há três recipientes com variadas frutas e legumes em cima de uma toalha branca. A foto foi tirada de cima e é possível ver um copo e duas colheres junto com a comida.

Quanto mais potente for o triturador menor será o tamanho do alimento que sairá dele, sendo que é possível também aumentar ou diminuir o tempo de trituração para alcançar o tamanho desejado. (Fonte: Ella Olsson / Pexels)

Tamanho do copo

Aqui também entra a questão da quantidade de alimentos que serão triturados. Normalmente o copo dos trituradores não é muito grande, mas é possível encontrar alguns um pouco maiores e caso você tenha a intenção de utilizar o produto com mais alimentos de uma vez só essa pode ser a melhor escolha.

Outra opção para quem gosta de cozinhar com muitos ingredientes são os processadores, que costumam ser maiores que os trituradores.

foco

Dica: Perceba sua rotina e se questione para quantas pessoas você costuma cozinhar. É por aí que você começa a escolha pelo tamanho certo do seu triturador de alimentos.

Quantidade de lâminas

As lâminas são a parte mais importante de um triturador e quanto menor a quantidade delas, maior é a possibilidade de sobrar pedaços grandes do alimento após o processo.

Antes de comprar algum triturador analise o número de lâminas que o produto possui, se o material delas é o aço inoxidável e também a sua qualidade. De nada adianta ter um triturador que não é eficaz, certo?

(Fonte da imagem destacada: YASUHIRO AMANO / 123rf)

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